Kochbuch von Gerhard Jenne: Konditor & Cook: Deservedly Legendary Baking

Kochbuch von Gerhard Jenne: Konditor & Cook: Deservedly Legendary Baking ★★★★★

Konditor & Cook
Deservedly Legendary Baking

Gerhard Jenne, Fotos Jean Cazal
Ebury Press (2014)

Annick Payne

Von

Fünf Sterne: Valentinas Liebling – zum Schwärmen gut.

Im Schlaraffenland muss der Himmel purpurrot sein, und die Sterne, die dort am Firmament leuchten, sind rund und mit Schokoladenkringeln geschmückt. Wer jetzt auf den Einband von Gerhard Jennes neuem Backbuch, Konditor & Cook. Deservedly Legendary Baking schaut, der ist schon fast dort angekommen. "Nimm mich in die Hand", flüstert der Band leise, "schlag mich auf." Danach braucht es keine Worte mehr...

Konditor & Cook ist die exildeutsche Erfolgsgeschichte des badischen Gerhard Jenne, der auszog, den Engländern mit seinen Backwaren das Leben zu versüßen. Seine Kreationen verbinden englische und deutsche Einflüsse, das Beste aus beiden Welten. So wären die kreativen Dekorationen vor der Generation Cupcake eher im angelsächsischen Raum beheimatet gewesen, zeigen aber die Herkunft des Konditors durch ein geschmacklich noch vertretbares Zuckerniveau. A marriage made in heaven!

...

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Veröffentlicht im Dezember 2014

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