Kochbuch von Gabi Kopp: Meze ohne Grenzen

Kochbuch von Gabi Kopp: Meze ohne Grenzen ★★★★★

Meze ohne Grenzen – Rezepte, Geschichten, Menschen
Gabi Kopp
Autorenfoto: Nique Nager
Rotpunktverlag (2017)

Patricia Rahemipour

Von

Fünf Sterne: Valentinas Liebling – zum Schwärmen gut.

Sonntag. Ein ausgedehntes Frühstück. Ich sitze mit meinem Mann am Frühstückstisch und jeder schmökert in einem Kochbuch. Was auch sonst, natürlich Kochbücher. Und dann macht mein Mann diese Bemerkung, die es auf den Punkt bringt: Wer macht eigentlich immer diese Zeitangaben in Kochbüchern? Hier zum Beispiel ein Rezept in 17 Schritten und gefühlten 100 Zutaten, Zubereitungsangaben weisen es als anspruchsvoll aus und alles soll in 20 bis 30 Minuten fertig sein?
Ein Paradox
Enttäuscht legt er das Buch weg und schwört, es nie wieder in die Hand zu nehmen. Diesen Effekt kenne ich auch. Es ist deprimierend. Da kocht man gegen die Uhr und fühlt sich bei „Verfehlung“ wie ein Versager, obwohl das Gericht, das man zubereitet hat, durchaus schmackha...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Mai 2019

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