Kochbuch von Filiz Penzkofer: Cook mal türkisch

Kochbuch von Filiz Penzkofer: Cook mal türkisch ★★★★★

Cook mal türkisch. Deutsch-türkische
Rezepte und Geschichten
Filiz Penzkofer
Fotos Thorsten Suedfels
Coverfoto Caner Cangül
Gräfe & Unzer (2015)
Mehr über den Verlag

Dietmar Adam

Von

Fünf Sterne: Valentinas Liebling – zum Schwärmen gut.

Wer in Deutschland kulinarisch Aufregendes und die neuesten Trends live erleben will, sollte sich nach Berlin aufmachen. Das muss ich leider aus Münchner Sicht eingestehen. In der Hauptstadt tragen auch die Küchen der verschiedensten Nationen zu einem steten Wettbewerb bei, in dem es keine Sieger gibt, sondern sich die Protagonisten austauschen und Neues entwickeln. Filiz Penzkofer mit türkischer Mutter und deutschem Vater tat das Naheliegende, nämlich deutsche und türkische Rezepte zu kombinieren.

Nun, auf den ersten Blick sieht das Buch der jungen Autorin ziemlich nach einem türkischen Kochbuch aus, aber das hat mich kein bisschen gestört, gibt es doch in der türkischen Küche mit ihrer großen Tradition vieles zu entdecken oder näher kennenzulernen. Wenn man etwas genauer hinschaut, erkennt man jedoch bald deutsche und andere Einflüsse, etwa wenn der Köfteteig mit kleingeschnittenen ...

Lust auf Weiterlesen?

Jetzt Zeitpass kaufen!

Mit einem Zeitpass hast Du Zugriff auf alle Inhalte.

Dich erwarten 3700 Seiten über Kochbücher und ihre Rezepte:

  • Wöchentlich Neues für Homecooks für zuhause und unterwegs
  • Unabhängige Rezensionen auf Basis nachgekochter Rezepte
  • Tipps zu den aufregendsten Neuerscheinungen der Saison
  • Spannende Interviews mit Kochbuch-Autoren
  • Köstliche und erprobte Kochbuch-Rezepte im Original
  • Sonntäglicher Newsletter mit Rezeptideen für die Woche
  • Frei von Anzeigen und Advertorials

Valentinas-Kochbuch.de ist seit 2007 DIE unabhängige Website für Kochbuch-Liebhaber. Probiere sie aus.

Ab 2,50 € pro Monat – oder kostenlos 3 Tage Probelesen.

14-Tage-Geld-zurück-Garantie

Zeitpass auswählen

Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Juli 2016

Meistgelesen

Themen A-Z