Kochbuch von Filiz Penzkofer: Cook mal türkisch

Kochbuch von Filiz Penzkofer: Cook mal türkisch ★★★★★

Cook mal türkisch. Deutsch-türkische
Rezepte und Geschichten
Filiz Penzkofer
Fotos Thorsten Suedfels
Coverfoto Caner Cangül
Gräfe & Unzer (2015)
Mehr über den Verlag

Dietmar Adam

Von

Fünf Sterne: Valentinas Liebling – zum Schwärmen gut.

Wer in Deutschland kulinarisch Aufregendes und die neuesten Trends live erleben will, sollte sich nach Berlin aufmachen. Das muss ich leider aus Münchner Sicht eingestehen. In der Hauptstadt tragen auch die Küchen der verschiedensten Nationen zu einem steten Wettbewerb bei, in dem es keine Sieger gibt, sondern sich die Protagonisten austauschen und Neues entwickeln. Filiz Penzkofer mit türkischer Mutter und deutschem Vater tat das Naheliegende, nämlich deutsche und türkische Rezepte zu kombinieren.

Nun, auf den ersten Blick sieht das Buch der jungen Autorin ziemlich nach einem türkischen Kochbuch aus, aber das hat mich kein bisschen gestört, gibt es doch in der türkischen Küche mit ihrer großen Tradition vieles zu entdecken oder näher ke...

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Veröffentlicht im Juli 2016

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