Kochbuch von F. Hynek + P. Urban-Halle: Jahreszeiten der französischen Küche

Kochbuch von F. Hynek + P. Urban-Halle: Jahreszeiten der französischen Küche ★★★★☆

Jahreszeiten der französischen Küche
Eine kulinarische Reise mit 77 Rezepten
Francoise Hynek, Peter Urban-Halle
Klaus Wagenbach Verlag (2013)

Isabel Geigenberger

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Ein knallrotes ganz und gar Wagenbach-typisches Bändchen flattert mir in die Hände, gewohnt liebevoll im Detail gestaltet, auf schönem Papier und im handschmeichlerischen Leinen-Hardcover.

Francoise Hynek und Peter Urban-Halle führen uns auf Reisen in mehrfacher Hinsicht – durch die Jahreszeiten, durch Frankreich und seine Literatur. Ein wenig Geschichte der französischen Küche, persönliche Begegnungen und Anekdoten, von allem etwas. Ein frankophiles Potpourri. In ähnlicher Weise kann man mit dem Wagenbach-Verlag auch durch Italien oder die Toskana reisen, die klassische Sehnsuchtsorte der deutschen Intelligenzia.

Wir begegnen mit den beiden Autoren den Jahreszeiten und Landschaften Frankreichs, lernen die Unterschiede zwischen Ter...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Juni 2014

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