Kochbuch von Enrique Olvera: Tu Casa Mi Casa

Kochbuch von Enrique Olvera: Tu Casa Mi Casa ★★★★☆

Tu Casa Mi Casa
Enrique Olvera, Luis Arellano,
Gonzalo Goût, Daniela Soto-Innes
Fotos: Araceli Paz
Autorenfoto: Maureen M. Evans
Phaidon Verlag (2019)
Mehr über den Verlag

Ulrike Thyll

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Mexikanische Küche ist populär in Deutschland, abzulesen an der beträchtlichen Zahl der einschlägigen Restaurants und Kochbücher auf dem Markt. Das mag mit der Vorliebe der Deutschen für Fernreisen und für Exotik zu tun haben. In meinem Leben hat Mexikos Küche Kultstatus, denn wir lernten sie vor mehr als 40 Jahren in unserer Zeit in Südkalifornien kennen und sie bereicherte ziemlich schnell unseren kulinarischen Alltag.

Ohne die mexikanische Küche hätten wir damals kaum erschwingliche Alternativen zu den ewigen Steaks und Fleischklopsen der Amerikaner gehabt. Die Gewöhnung an den speziellen Geschmack von Mais und Bohnen muss schon sein, und obwohl mexikanische Küche natürlich nicht fleischlos ist, verhalf sie uns schon früh zu einer Red...

Lust auf Weiterlesen? Jetzt Zeitpass kaufen!

Mit einem Zeitpass hast Du Zugriff auf alle Inhalte.

Valentinas-Kochbuch.de ist ein Online-Magazin für Homecooks und Kochbuch-Liebhaber:

  • Seit 2007 eine der beliebteste Food-Websites
  • Jede Woche Neues: Rezensionen, Rezepte, Interviews
  • Wunderbare Kochbücher: auf Herz und Nieren geprüft
  • 
Autoren-Originalrezepte: erprobt, saisonal, köstlich
  • Stöbern & inspirieren lassen: über 3.900-Seiten-Archiv
  • Sonntäglicher Newsletter
  • Praktische Merkliste
  • 
Keine Anzeigen und Advertorials

Join us!

Ab 2,50 € pro Monat – oder kostenlos 3 Tage Probelesen.

14-Tage-Geld-zurück-Garantie

Zeitpass auswählen

Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Januar 2020

Meistgelesen

Themen A-Z