Kochbuch von Emma Christensen: Getränke naturrein & hausgemacht

Kochbuch von Emma Christensen: Getränke naturrein & hausgemacht ★★★★☆

Getränke naturrein & hausgemacht
Emma Christensen, Fotos Paige Green
Dorling Kindersley Verlag (2014)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Dietmar Adam

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Was wäre ein Hobbykoch ohne Neugier? Immer nur Altbewährtes zu kochen, kann auf Dauer nicht befriedigen, also auf zu neuen Ufern. In diesem Sinne war meine Erwartungshaltung groß, verspricht doch das Getränkebuch der Amerikanerin Emma Christensen allerlei spannende Experimente.

Bereits in der Einleitung macht sie dem Leser Mut: „Es ist wirklich so einfach. Sie könnten gleich zum Supermarkt losstarten. 4 Liter Traubensaft kaufen, einen Teelöffel Hefe hinzugeben und in ein paar Wochen Ihren eigenen Wein verkosten.“ Ähnlich einfach soll die Herstellung von Bier, Limonade, Kombucha, Wasser- und Milchkefir, Cider, Met, Sake und Fruchtwein gehen. Nun, so ganz darf man der verheißungsvollen Einleitung dann doch nicht trauen. Für Wein, Bier und...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Juli 2014

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