Kochbuch von David Loftus: In 80 Gerichten um die Welt

Kochbuch von David Loftus: In 80 Gerichten um die Welt ★★★★★

In 80 Gerichten um die Welt: 80 geniale Rezepte der weltbesten Köche
Fotos David Loftus, National Geographic Deutschland (2012)

Christiane Schwert

Von

Fünf Sterne: Valentinas Liebling – zum Schwärmen gut.

Besonders für Homecooks mit Fernweh

Als Kochbuch-Fan kennt man ja einiges. Autoren-Kochbücher, Rezeptsammlungen bestimmter Länder oder Bücher, die sich thematisch der Zubereitung eines einzelnen Produkts oder Gerichts widmen. Wie freut sich da des Herz des Sammlers, meins tat es zumindest, wenn am Kochbuchhimmel ein ganz anderes Konzept auftaucht. Der berühmte Food-Fotograf David Loftus (Fotograf beinahe aller Jamie Oliver Bücher) hat 80 Lieblingsrezepte von befreundeten Starköchen zusammengetragen, die in seinem Buch nun die Weltreise von Jules Vernes Romanheld Phileas Fogg begleiten. Eine total schöne Idee, wie ich finde!

Fast alle Leser (ich auch) halten Fotografien in einem Kochbuch für essenziell wichtig. Doch stehen deren Schöpfer oft im Schatten der eigentlichen Kochbuchautoren. Dabei beeinflusst ihr Beitrag doch maßgeblich den Eindruck, den ein Buch hinterlässt. Das könnte ...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Januar 2013

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