Kochbuch von Anne-Katrin Weber: Meine fabelhafte Bistro-Küche

Kochbuch von Anne-Katrin Weber: Meine fabelhafte Bistro-Küche ★★★★☆

Meine fabelhafte Bistro-Küche
Anne-Katrin Weber
Fotos Wolfgang Schardt
GU (2014)
Mehr über den Verlag

Isabel Geigenberger

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Was verbinden Sie mit französischer Küche, so ganz spontan? Coq au vin? Steak frites? Quiche? Boeuf bourguignon? Zwiebelsuppe? You name it – oder vielmehr Vous pouvez en choisir un - in diesem charmanten Buch von Anne-Katrin Weber wird man fündig.

Madame Weber hat sich der französischen Bistro-Küche verschrieben, frankophil vom Scheitel bis zur Zehe wie sie ist. Französische Titel und linguistische Einsprengsel gehören dazu. Ob die Auswahl in allen Bistros so reichhaltig ist wie das Kochbuch suggeriert, ist nicht die Frage. Es geht einfach um französische Hausmannskost in Abgrenzung zur „hohen“ Küche und sowohl Auswahl, Präsentation als auch Beschreibung sind gelungen. Die sympathische Autorin zeigt sich im Kreis von Familie und Freunden und ihrer nostalgischen Küchenutensilien, die sie auf französischen Flohmärkten ertrödelt hat und die auch den Rahmen für die ansprechenden und reali...

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Veröffentlicht im Februar 2015

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