Kochbuch von Annabel Langbein: Easy Cooking

Kochbuch von Annabel Langbein: Easy Cooking ★★★★☆

Easy Cooking
Annabel Langbein, Gerstenberg Verlag (2008)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Katharina Höhnk

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Die neuseeländische Kochbuchautorin Annabel Langbein erobert Europa. Ihre prämierten Kochbücher sind nun in den Niederlanden, Norwegen, Frankreich und Deutschland erschienen. „Ein gutes Rezept sollte wie eine Straßenkarte sein, die leicht zu lesen ist“ schreibt sie. Sie verspricht, dass ihre Rezepte schnell, einfach und erfolgreich sind. Nun, suchen nicht zahllose Kochbücher ihre Leser mit dieser Ankündigung? Und bleibt es nicht häufig bei der Behauptung? 

Bei Annabel Langbein ist es anders. Sie hält, was der Titel verspricht. Ihr Erfolgsgeheimnis habe ich in ihren durchdachten Rezeptseiten entdeckt, die die Lebenswelt der Homecooks berücksichtigt und das Know-How für die Zubereitung in kleinen „Dosen“ weiterreicht. Der Schwerpunkt ihrer Kapitel liegt auf den „little Meals“, Rezepte für die Wochentage. Daraus folgt eine gelungene lebensechte Balance von (tendenziell) mehr vegetarische...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im März 2009

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