Kochbuch von Anna de Leeuw: Food for the Soul

Kochbuch von Anna de Leeuw: Food for the Soul ★★★☆☆

Food for the Soul von Anna de Leeuw,
Marianne Luning und Barbara van Stek, Hölker Verlag (2010)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Simone Brokmeier

Von

Drei Sterne: Hat Stärken, aber überzeugt nicht ganz.

Soul Food, Bilder von Wiesen, Blüten und Gemüse, buntes, nostalgisch angehauchtes Papier – da sieht man gleich: das ist ein Frauen-Kochbuch! Und am Ende des kalten Winters, kann ich schon Nahrung für die Seele brauchen! Schön anzuschauen, sehr hochwertig die Aufmachung und die leckeren Kleinigkeiten von Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse bis zum Apfel-Sushi haben mich auch sofort zum Nachkochen animiert.

Überhaupt sind die Rezepte – bis auf einige kleine Fischgerichte – komplett vegetarisch und eher Vorspeisen oder kleine Gerichte, die man beliebig zu einem Menü zusammenstellen kann. Darum gibt es auch nicht die klassische Einteilung der Rezepte in Suppen, Vorspeisen, Desserts etc., sondern die Rezepte werden zu sieben Themen zusammengefasst...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Mai 2011

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