Kochbuch von Anna & Christoph Heinrich: Bistro, mon Amour

Kochbuch von Anna & Christoph Heinrich: Bistro, mon Amour ★★★★★

Bistro, mon Amour

Klassiker aus der französischen Küche
Anna & Christoph Heinrich, Fotos Rita Newman
Brandstätter Verlag (2014)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Doris Brandl

Von

Fünf Sterne: Valentinas Liebling – zum Schwärmen gut.

Das Bistro ist ein Ort der Geselligkeit und zum Genießen – egal ob man nur etwas Trinken geht oder einen der kleine Hunger überfällt. Vom einfachen belegten Baguette bis hin zu feinen Austern kann die französische Küche eine unendliche Vielfalt bieten. Hier hat mich gleich das Titelbild angelacht mit einen appetitlichen Ausschnitt der typischen Klassiker, bei denen jeder nach Gusto zugreift.

Die Einleitung beginnt mit einer französischen Liebesgeschichte kulinarischer Art. Zwei Österreicher absolvieren ein Weinstudium, verbringen nahezu alle Urlaube irgendwo in Frankreich und eröffnen 2008 einen Feinkostladen in Wien mit französischen Delikatessen. 2011 dann entdecken sie ein Lokal in einer versteckten, aber zauberhaften Passage im Ze...

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Veröffentlicht im Juni 2014

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