Kochbuch von Marion Schmid: einfach Eis machen

Kochbuch von Marion Schmid: einfach Eis machen ★★★★☆

einfach Eis machen:
aus natürlichen Zutaten
Marion Schmid, S. Vollmeyer, Edition Styria (2013)

Mehr über den Kochbuch-Verlag

Sabine Cikic

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Wie viel mehr es doch gibt als Vanille-Schoko-Erdbeer, zeigt uns Marion Schmid in einfach Eis machen aus natürlichen Zutaten. Da bleibt die Küche garantiert nicht kalt.

Die Eismaschine ist in meinem Haushalt ein zu Unrecht kaum genutztes Gerät, das meist ein freudloses Dasein im Regal fristet. Als ich sie im vergangenen November endlich mal wieder benutzen wollte, quittierte sie beleidigt den Dienst – natürlich im unpassendsten Moment, gerade als wir die noch flüssige Eismasse hineingegossen hatten. Jetzt stand sie also wieder im Regal, auch noch defekt. Ein Glück, dass das tolle Buch von Marion Schmid nun den Weg zu mir fand, war das doch endlich Anlass für eine Reparatur.

Die knapp hundert Rezepte verdrehen mir den Kopf. Eis mit Blüten und Gewürzen (Langpfeffer!), mit Alkohol (Gin Tonic! Gewürztraminer!), Kaffee, Tee, Nüssen, Schokolade, Gemüse (Rote Bete!) und natürlich Obst (Qu...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Juni 2013

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