Kochbuch Award: Gourmand World Cookbook Awards 2010

Kochbuch Award: Gourmand World Cookbook Awards 2010

Am 11. Februar 2010 – dem Geburtstag von Paul Bocuse – wurden die GOURMAND World Cookbook Awards verliehen. Vergeben wurden die Auszeichnungen in 41 Kochbuch-Kategorien und weiteren 18 für Getränkebücher. Die Jury bestehend aus dem Award-Gründer Edouard Cointreau (Foto), Dun Gifford, Jean Jacqueues Ratier und Bo Masser wählte zwischen 8000 Büchern aus 136 Teilnehmer-Länder pro Kategorie vier Finalisten aus und prämierte schließlich den Gewinner mit dem Award Best in the World.

Cointreau
Eine spannender Wettbewerb, auch weil er einen Einblick auf den internationalen Kochbuchmarkt erlaubt und Bücher dabei sind, von deren Existenz man nur schwerlich erfahren würde.

GourmandBEST COOKBOOK
God’s Cookbook – Tracing the culinary traditions of the levant von Jamie D’Antioc (The Arcadian Library)
“The book explores the three spiritual traditions of the ancient Levant and how they influenced culinary development. It is beautifully illustrated, dedicated to a healthy balanced lifestyle.” (Jury)

MarzipanBEST DESSERT BOOK
Magic Marzipan von Franz Ziegler (Matthaes Verlag)
“Franz Ziegler is a world-famous pastry chef, businessman and education mentor.” (Jury)

Gutes FleischBEST SINGLE SUBJECT COOKBOOK
Gutes Fleisch von Thomas Ruhl, Wolfgang und Stephan Otto (Fäckeltrager)
“Stunning book on meat which should be translated.” (Jury)

MEHR DARÜBER: Zur Kurzvorstellung auf Valentinas-Kochbuch.de

SeaBEST FISH AND SEAFOOD BOOK
A Boy After the Sea: an untold Story von Kevin J. Snook (Snook Publishing)
“Created after the death of the author’s son, the Dan Snook Trust Foundation helps young people from all backgrounds cope with drug use, alcoholism and abuse.” (Jury)

easyBEST EASY RECIPES COOKBOOK IN THE WORLD
The Motimahal Cookbook – On the butter Chicken Trail von Monish Gujral (Penguin India)
“According to Maulana Abul Kalam Azad during a visit of the Shah of Iran, a trip to India without eating at Moti Mahal is like visiting Agra and not seeing the Taj-Mahal.” (Jury)

IndienBEST FOREIGN COOKERY BOOK Inde, intime et gourmande von Beena Paradin et Isabelle Rozenbaum (Minerva, France) “The book takes you to India thans to brilliant recipes and the best photography by Isabelle Rozenbaum, a real food food reporter.” (Jury)
Mein Tipp: Das Buch ist in deutscher Sprache mit dem Titel Echt indisch kochen (Christian Verlag) erschienen.

Indisch

AmericanSPECIAL AWARDS OF THE JURY
New American Table von Marcus Samuellson (John Wiley & Sons)
“The reference on new American local foods and recipes.” (Jury)

AnnikSPECIAL AWARDS OF THE JURY
Anniks göttliche Kuchen von Annik Wecker (Dorling Kindersley Verlag)
“Annik Wecker is a bestselling author in German, and can become an international star in translations.” (Jury)

NamibiaBEST AFRICAN CUISINE BOOK
My Hungry Heart – Notes from an Namibian Kitchen von Antoinette de Chavonnes Vrigt (Venture Publications)
“This book is a dream come true. The first chef cookbook truly from Namibia. It even includes interesting Nature Reserve beef recipes with the help of Meatco Namibia. The photography is superb.” (Jury)

fumikoBEST WOMAN CHEF BOOK
La Cuisine de Fumiko von Fumiko Kono (Albin Michel)
“Trained by Alain Passard, Fumiko Kono is one of the young woman chefs building bridges between euorpean and eastern cuisines” (Jury)

VeganBEST VEGETARIAN BOOK
The Vegan Cook’s Bible von Pat Crocker (Robert Rose)
“Pat Crocker and Robert Rose received their first Best in the World Award in health and nutrition category in 2000.” (Jury)

BreadBEST BREAD BOOK
How to Bake Bread von Michael Kalanty (Red Seal Books)
“Michael Kalanty – Executive Pastry Chef, Culinary Educator, and Master Taster – has taught professional baking to hundreds of students for over twenty years. He is not only an artisan breadbaker, but also a writer. With this reference book, a parallel between the work of Antoine Carême in the 19th century and his investigations on bread is created a concentrate of knowledge.” (Jury)

LadureeBEST COOKBOOK DESIGN
Ladurèe – Sucrè von Philippe Andrieu (Le Chene)
“This very elegant book perfectly reflects the image of Ladurèe. Les Editions Chene work with some of the best cookbook designers in France.” (Jury)

illustrationBEST FOOD BOOK ILLUSTRATIONS IN THE WORLD
Kitchen Scraps – A humorous illustrated cookbook von Pierre A. Lamielle (Whitecap)
“There are more and more food comics. This book need to get world attention for his quality.” (Jury)

sangriaBEST FOOD LITERATURE BOOK
Sangria: A Recipe For Love von Manuela Requena (Undercover Productions LLC)

Food cultureBEST CULINARY HISTORY
Food Culture in Scandinavia, Henry Notaker (Greenwood)
“Henry Notaker is the leading culinary historian of Norway. He combines work for the Norway National Library with television.” (Jury)

GOURMANDZur Website der GOURMAND AWARDS

Veröffentlicht im März 2010

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5 Kommentare

  1. Katharina

    Hallo Daniel, hier die vier Finalisten:
    Brasil a Gosto, Ana Luiza Trajano, Fotograf Alexandre Schneider (aus Brasilien)
    Fritti, Ernst Knam, Fotograf Giovanni Panarotto (Italien)
    Tafelfreuden, Andreas Neubauer, Fotograf Michael Wissing (BRD)
    I live Verdura, Carlos Ruiz de Vergara Gil, Fotograf Xavier Landa (Spanien – ich glaube auch der Sieger)
    Herzlichst Katharina

  2. Daniel

    Hallo,
    gab es denn dieses Jahr gar keinen Preis für die beste Fotografie in einem Kochbuch? Ich kann leider keine Auflistung der Gewinner nach Kategorien im Netz finden.

  3. Olaf

    Liebe Katharina!
    Unterschlage doch nicht den “Kulinarischen Report des deutschen Buchhandels”. Das Buch hat auch einen Special Award gewonnen. Und immerhin ist ja auch ein Beitrag von Dir drin.
    Gruß
    Olaf

    • Katharina

      Lieber Olaf, danke, dass Du darauf hinweist. Es sind so viele Kategorien …

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