Herbst & Winter

Auf den folgenden Seiten findest Rezept-Inspiration für die Herbst- und Winterküche von Kochbuchautor:innen.

Jetzt ist die Zeit für:

• Blumenkohl | Brokkoli | Champignon | Chicoree | Chinakohl | Fenchel
• Feldsalat | Grünkohl | Kartoffel | Knollensellerie | Kohlrabi
• Kürbis | Lauch | Mangold | Möhre | Pastinake |
• Petersilienwurzel | Pfifferlinge | Rettich | Rosenkohl | Radicchio
• Rote Bete | Rotkohl | Shiitake | Schwarzkohl | Sellerie | Süßkartoffel
• Stängelkohl | Steckrübe | Steinpilze | Trüffel | TK-Grüne Bohnen | TK-Erbsen
• TK-Mais | TK-Spinat | Walnuss | Weißkohl | Wirsing | Zwiebel

• Wild | Ente | Huhn | Schwein | Rind | Fisch | | Meeresfrüchte | Muscheln

• Apfel | Bananen | Birne | Granatapfel | Kiwi
• Marone | Mandarine | Mango | Orangen | Pomelo
• Quitte | Weintraube | Zitrone

Viel Freude!