Das junge Gemüse war ausgesprochen lecker. Die verschiedenen Gemüsesorten mit ihrem individuellen Eigengeschmack und die gelungene Hackfleischmischung geben dem Gericht eine besondere Note. Leider sind die Tomaten zu dieser Jahreszeit noch nicht wirklich sonnengereift zu bekommen, aber das tat dem sehr guten Gesamteindruck keinen Abbruch. Lediglich die Angaben für die Vorbereitungszeit sollte man ein wenig nach oben korrigieren. Auch eine erfahrene Köchin benötigt gut 20 Minuten mehr. Baguette und ein fruchtiger Rosé haben wunderbar dazu gepasst. Claudia
Eindeutig der Favorit der nachgekoch...
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Veröffentlicht im Juni 2013
