Interview: Kochbuchautorin und Gastgeberin Bianca Gusenbauer

Interview: Kochbuchautorin und Gastgeberin Bianca Gusenbauer

Zu Gast in der geheimen Schnatterei
Kulinarische Erzählungen in 12 Menüs
Bianca Gusenbauer, Jürgen Pletterbauer
Porträt © www.matschedolnig.com
Eigenverlag, 2012
Mehr über das Buch

Was passiert, wenn eine promovierte Wirtschaftswissenschaftlerin und ausgebildete Köchin sich auf ihre Leidenschaft besinnt und dem Lauf der Dinge eine neue Richtung geben möchte? Im Fall von Bianca Gusenbauer entsteht Die geheime Schnatterei. Ein "Ort", an dem die Kunst des Gastgebens und der Zufall der Gäste zusammentreffen.

Katharina: Zu Gast in der geheimen Schnatterei! – das ist der Titel Deines Kochbuchs. Was ist Die geheime Schnatterei?

Bianca: Die geheime Schnatterei ist der Name meines Social Dining-Projektes, das ich 2010 ins Leben gerufen habe. Zu langweilig und kompliziert ist mir das Leben geworden, zu passiv in der Freizeitgestaltung und immer festgefahrener der Freundes- und Bekanntenkreis, in dem man sich bewegt. Von meinen vielen Reisen kenne ich hingegen ein Leichtigkeitsgefühl und Menschen mit interessanten Lebensläufen, die einen spontan und teilweise intensiv b...

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Veröffentlicht im Dezember 2013

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