Interview: Kochbuchautorin Sonja Riker

Interview: Kochbuchautorin Sonja Riker

Interview zu: Nachtisch bitte
Sonja Riker
Fotos Andrea Lipp
Folio Verlag (2016)

Sonja Riker eröffnete 2006 auf dem Elisabethmarkt in München den Suppenladen Susa Suppenglück. Vier Jahre später erschien ihr erstes Kochbuch zu dem Thema, das hier auf Valentinas Maßstäbe setzte. Nun hat die ehemalige Journalistin des Bayerischen Rundfunks in das Dessert-Genre gewechselt. Zeit nachzufragen.

Ein Gespräch über Zucker, der Aromen verschluckt, Mitbringsel aus dem Oman und Trends.

Katharina: Was war Anlass für die Neuerscheinung „Nachtisch bitte“?

Sonja: Danke! 10 Jahre Suppenglück feiern wir im Herbst/Winter dieses Jahr – „Nachtisch bitte“ sind die gesammelten Nachtischrezepte aus dieser Zeit. Was Süßes nach der Suppe war immer mit im Angebot.

Katharina: Das erste Kapitel „Nie alle“ ist benannt nach der Keks-Blechd...

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Veröffentlicht im Dezember 2016

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