Interview: Heike & Stefan Leistner

Interview: Heike & Stefan Leistner

asia street food – 70 authentische
Rezepte aus Vietnam, Kambodscha,
Laos, Thailand und Myanmar
Heike & Stefan Leistner
Christian Verlag (2016)
Mehr über den Verlag

Heike und Stefan Leistner haben aus ihrer Reiselust und Leidenschaft für die asiatische Küche mehr gemacht. Zuerst launchten sie ihr Blog Asia Street Food. Dem folgte ein erstes Kochbuch mit dem Titel: "asia street food - 70 authentische Rezepte aus Vietnam, Kambodscha, Laos, Thailand und Myanmar" und das zweite erscheint bereits am Horizont. Hier erzählen sie von Cassiazimt, 300 Bildern für 224 Seiten und das richtige Tageslicht.

Katharina: Wie begann eurer gemeinsames kulinarisches Projekt, das publizistisch mit einem Blog startete, zu einem Kochbuch wurde und zu dem sich nun im kommenden Herbst ein weiteres gesellt?

Es begann mit einer Reise nach Hanoi vor nunmehr 12 Jahren, wo wir die einzigartige Küche Vietnams kennenlernten. Der Blog kam erst in 2011 und letztes Jahr das Buch. Jetzt arbeiten wir am nächsten Buch, das im Januar 2017 erscheinen wird. Soviel sei verraten, wir we...

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Veröffentlicht im Mai 2016

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