Interview: Antonia Kögl & Benedikt Steinle über ihr erstes Kochbuch

Interview: Antonia Kögl & Benedikt Steinle über ihr erstes Kochbuch

Antonia Kögl & Benedikt Steinle

Einmal selbst Kochbuchautor sein, einmal ein eigenes Kochbuch herausgeben – Toni und Bene aus Wien haben diesen Traum einfach an die Hand genommen. Heraus kam das Kochbuch Because you are hungry im Selbstverlag.

Katharina: Mein Kompliment an Euch beiden: Ihr habt ganz ohne Verlag ein schönes Kochbuch herausgebracht. Dazu muss man wissen, Ihr seid keine Profi-Köche, arbeitet nicht in der Verlagsbranche und seid auch seit neuestem erst Foodblogger. Wie kam es dazu, dass Ihr als Architektin und Designer Kochbuchautoren wurdet?

Toni: Gestartet hat alles vor ca. eineinhalb Jahren (also Ende 2011) mit einem Experiment. 1 Jahr lang mindestens 3 mal die Woche zusammen frisch kochen. Das bedeutet Neues zu wagen, sich Gedanken zu machen, Zutaten gezielt auszuwählen, neue Orte zum Einkaufen zu entdecken und dem Kochen an sich wieder bewusst Zeit zu widmen. 2 Personen – 1 Heimküche – Viele tol...

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Veröffentlicht im Mai 2013

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