Aus Valentinas Küche: Thai-Style Salatrollen für den Sommer

Aus Valentinas Küche: Thai-Style Salatrollen für den Sommer

Es gibt viele Wege, wie Rezeptperlen in die Küche gelangen. Das Telefon gehört zu den ewigen Wegbereitern, vor allem wenn am anderen Ende eine begeisterte Köchin spricht. In diesem Fall unsere Annick, die an einem dieser hitzigen Sommertage begeistert sprach: "Diese Rollen MUSST Du probieren, himmlisch, am besten mit einem Klecks Naturjoghurt. Und die Kinder lieben es."

Ich gebe es direkt an euch weiter, verfeinert um ein Foto unserer Elisabeth, denn die Temperaturen halten an.

Rezept-Pate ist übrigens der fabelhafte Hugh Fearnley-Withingsstall mit seinen Salat-Rezepten für den Guardian.

REZEPT: Thai-Style Salatrollen mit würzigem Hackfleisch, Erdnüssen und Koriander
Für 4 Portionen als Vorspeise oder kleiner Snack
Für 2 Portionen als Hauptspeise

Der wunderbare thailändische Klassiker hier in einer Kombination aus köstlich-würzigem Schweinehack, das in knackig-süße Kopf...

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Veröffentlicht im Juli 2015

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