Herzlich willkommen!

Valentinas ist ein Online-Magazin für weltoffene Homecooks.

Wir berichten über die spannendsten Kochbücher und ihre besten Rezepte.

Viel Freude!
Katharina Höhnk

Aus Valentinas Küche: Spargelsalat mit Kerbel & Kartoffeln

Von Katharina Höhnk

Es gibt Rezepte, die Evergreens in meiner Küche sind – wie dieses für Spargelsalat mit Kerbel und Kartoffeln. Sie eröffnen die Saison eines Gemüses oder Obstes. Erst dann dürfen neue Gerichte auf das Spielfeld. Wenn mein Wochenmarkt-Händler den ersten Spargel dabei hat, dann lasse ich mir immer Kerbel dazugeben. Auf diese betörende Aromen-Kombination bin ich erstmalig bei Simon Hopkinson gestossen. In ihrer leichten Süße und zarten Konsistenz treffen sich die beiden ebenbürtig. Ich schwärme jedes Jahr wieder. Katharina | Mehr Rezepte für Spargel

REZEPT:

Spargelsalat mit Kerbel & Kartoffeln
Für 3-4 Personen

Lust auf mehr?

Werde Zeitpass-Leser:in!

Valentinas – Best of Cookbooks ist ein Online-Magazin für weltoffene Homecooks. Wir berichten über die spannendsten Kochbücher und ihre besten Rezepte.

Mit einem Zeitpass ab 2,50 € pro Monat:

  • hast Du Zugriff auf über 3.500 Originalrezepte
  • bekommst Du werbefreien & stilvollen Lesegenuss
  • erfährst alle wichtigen Kochbuch- und Kulinaristik-News

Einfach gratis ausprobieren oder kostenlosen Newsletter abonnieren.

7 Tage gratis lesen

Veröffentlicht im April 2014

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9