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Katharina Höhnk

Aus Valentinas Küche: Mein liebster Asia-Salat

Es gibt Rezepte, die man nicht lesen muss. Ihre Fotos strahlen es aus, dass hier gerade ein kulinarischer Knaller vor der Nase hüpft.

Beim Asian Chicken and Cabbage Salad (S. 31) aus der aktuellen Bon Appetit ist es so geschehen (Ausgabe Mai 2013). Wow, was für ein köstlicher und einmaliger Salat. I love.

Im April hatten wir viel zu feiern. Wir luden unsere lieben Freunde ein und ich hatte endlich einen Anlass, mich einem Back- und Kochrausch hinzugeben. Feine Sachen gab es: Babycakes, eine Schokoholics Pralinentarte, Kokosmousse (alles aus dem neuen Kochbuch von Nicole Stich - bald mehr dazu), einen Orangen-Polenta-Kuchen, Sacristaine-Kekse, zwei Tarte Paprikacreme, Bruschetta mit zweierlei Aufstrichen und ein mediterraner Möhre...

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Veröffentlicht im Mai 2013

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