Dieses Boeuf Niçoise ist eine sommerliche Ausgabe eines französischen Ragouts. Das Ausgangssetting ist zunächst wie immer: Rindfleisch, Rotwein und aromatisches Gemüse. Aber dann setzt das von der US-Köchin Suzanne Goin inspirierte Rezept aus dem Kochbuch Sunday Suppers at Lucques eine eigene Note durch ofengeschmorte Tomaten, Orangenzesten, Oliven, Spinat und Bandnudeln. So gut! Katharina | Mehr Rezepte für Ragout
REZEPT
inspiriert von Suzanne Goin: Boeuf Niçoise
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Veröffentlicht im Juni 2017
