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Katharina Höhnk

Aus Valentinas Küche: Apfel, Rosmarin + Speck

Von Ulrike Thyll
Foto: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld

Manchmal fliegen einem Rezepte zu. Da sitze ich vor dem Fernseher und zappe durch die Kanäle, als mir ein Mann auffällt, der offenbar Pfannen verkaufen will. Er schneidet Apfelstücke in die Pfanne, ich sehe Honig, Rosmarin, Speck und denke: könnte schmecken! Ich schreibe mir das Rezept auf. Seitdem ...

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Veröffentlicht im September 2015

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