Giorgio Locatelli: Sizilien. Das Kochbuch

Giorgio Locatelli: Sizilien. Das Kochbuch ★★★★★

Sizilien. Das Kochbuch
Giorgio Locatelli, Christian Verlag (2012)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Doris Brandl

Von

Fünf Sterne: Valentinas Liebling – zum Schwärmen gut.

Hierzulande mittlerweile bekannt durch seinen mit mehreren Preisen ausgezeichneten Bestseller Made in Italy, hat sich Giorgio Locatelli nun der sizilianischen Küche und seinen Bewohnern gewidmet. In dem umfangreichen Werk beschreibt er authentisch bodenständige Rezepte, die seit Generationen in den Familien weitergereicht werden und die auch heute noch die gleichen Zutaten beinhalten. Aber auch innovative Varianten werden aufgezeigt. Viel Stoff zum Schmökern und Kochen! Und zum Lesen!

Die Insel und seine typischen Speisen sind mir durch einige Sizilien-Aufenthalte und meine sizilianische Verwandtschaft bestens vertraut. Von dort ohne zusätzliche Kilos auf den Rippen heimzukehren, ist schier unmöglich. Dafür gibt es einfach zu viele Köstl...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Dezember 2012

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