Frankfurter Buchmesse 2015

Frankfurter Buchmesse 2015

Von Katharina Höhnk

Die Frankfurter Buchmesse ist ein Ort des Wiedersehens und der Entdeckungen. Zwei Tage Gespräche über Kochbücher allgemein und konkret sowie Blicke jenseits des Tellerrands liegen hinter mir. Hier meine Eindrücke für Euch.

Interessant sind die Schwerpunkte des kommenden Frühjahrs-Programm: Der Gesundheit-Aspekt entpuppt sich weiter als Treiber der Themengestaltung. Das Wort Diät ist aber ein No-go. Die Länderküche als Ausdruck der Reiselust bewahrt sich ihren festen Platz - mit Ausrufezeichen auf dem Orient.

Veggie und vegan ist endgültig in der Mitte angekommen, mal kulinarisch, mal dem Zeitgeist geschuldet. Sie werden auch künftig durchdekliniert entlang aller Segmente. Manche Verlage richten ihre gesamte kulinarische Titelfindung v...

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Veröffentlicht im Oktober 2015

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