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Katharina Höhnk

Druckfrisch: Zu Gast in Cornwall

Zu Gast in Cornwall – Rezepte & Geschichten, Emily Scott, Gerstenberg Verlag (2021)

PRESSETEXT | Die mehrfach ausgezeichnete Spitzenköchin Emily Scott hat Cornwall zu ihrer Wahlheimat erkoren, in ihrem Restaurant St. Tudy Inn in Bodmin serviert sie schmackhafte Speisen aus regionalen Produkten.

Valentinas erster Blick

Zu Gast in Cornwall ist ein stimmungsvolles Kochbuch. Im Mittelpunkt eine sympathische Köchin, ihr Restaurant und Cornwall. Kulinarisch zeigen sich England, das Meer und Mediterranes. Die Rezepte sind geerdet, dabei sorgfältig durchdacht: Feines und Comfort Food.

Meine erste Wahl fiele auf das Porridge mit gerösteten Lorbeer-Vanille-Pflaumen. Oder lieber Hähnchen mit Orangen, Crème double und Estragon?

KH

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Dieses Buch ist der Versuch, die Magie des Ortes einzufangen – durch Beschreibungen der besonderen Atmosphäre, der Leute und natürlich durch kulinarische Genüsse. Mit über 90 Rezepten.

Veröffentlicht im September 2021

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