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Viel Freude
Katharina Höhnk

Druckfrisch: Ottolenghi Test Kitchen – Shelf Love

Ottolenghi Test Kitchen – Shelf Love, Yotam Ottolenghi, Noor Murad, Dorling Kindersley Verlag (2021)

PRESSETEXT | Für dieses außergewöhnliche Kochbuch hat Weltbestsellerautor Yotam Ottolenghi sein Test Kitchen-Team bestehend aus Noor Murad, Verena Lochmuller, Tara Wigley und Gitai Fischer zusammengetrommelt. Und sie zeigen, wie einfach es ist mit bereits vorhandenen Zutaten aus der eigenen Küche einfache und köstlich schmeckende Kreationen zu kochen und ihnen dabei den besonderen Ottolenghi-Twist zu geben!

Valentinas erster Blick

Wie sich vorhandene Vorräte nutzen lassen – das war die Anfangsidee der Neuerscheinung, geboren in der Pandemie.

Das Team OTK (Ottolenghi Test Kitchen) geht aber noch einen Schritt weiter in seinem Softcover-Kochbuch und will zeigen, wie man kreativ kocht. Die Neuerscheinung ist alltagstauglicher, jünger und teamorientierter denn je. Einfach toll. KH

Simple Ottolenghi-Rezepte für den Alltag: Bringen Sie mehr Schwung in Ihre Küche – und zwar einfach mit dem, was Sie zu Hause da haben! Ob cremiger Hummus, unkompliziertes One Pot Chicken oder Blumenkohl-Käse-Kuchen – dieses Ottolenghi-Kochbuch überzeugt mit 90 einfachen Alltagsrezepten, die dennoch raffiniert und köstlich schmecken. Der typische Wow-Effekt von Ottolenghi verleiht den Gerichten das gewisse Etwas: Freuen Sie sich auf vielfältige Aromen, kreative Vielseitigkeit und innovative Einflüsse des Ottolenghi Test Kitchen-Teams!

  • Einfach Alltagsrezepte mit Zutaten aus dem Küchenregal: Was kann man alles aus einer Dose Kichererbsen oder einem Beutel tiefgefrorener Erbsen zaubern? Die Antwort liefern die flexiblen und originellen Ottolenghi-Rezepte, die das Beste aus den Zutaten holen, die Ihnen zu Hause zur Verfügung stehen.
  • Originelle Anregungen aus der Profiküche der Ottolenghi Test Kitchen: Schaffen Sie sich Ihre eigene Testküche im Ottolenghi-Style und experimentieren Sie mit fantasievollen Gerichten, die flexibel abgewandelt werden können – wie z.B. Tabouleh-Bratlinge, Persische Kräuter-Feta-Taschen oder Blaubeeren-Zitronen-Sahne-Schnitten.
  • Das erste Buch der neuen Kochbuchserie von Ottolenghis grandiosem Test Kitchen-Team

Veröffentlicht im Oktober 2021

2 Kommentare

  1. Birgitta

    Das Buch hat ein sehr handliches Format und die Rezepte animieren sofort zum Nachkochen.
    Ich habe direkt das Hähnchen mit Berbere-Gewürz, Karotten und Kichererbsen ausprobiert – allerdings habe ich das scharfe Berbere mit dem milderen Ras-el-Hanout-Gewürz getauscht und Koriander gegen Petersilie. Das Gericht war eine echte Geschmacksexplosion! Das Hähnchenfleisch war sooo zart und durch das raffinierte Zwiebelpüree sehr aromatisch. Hmmm. Was mir gut gefallen hat: die Koriander- ( in meinem Fall Petersilien-) Stängel wurden komplett für das Zwiebelpüree verwertet, die Blätter für das Salsa. Köstlich. Unbedingt probieren!

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