Sunkyoung Jung: Das Korea-Kochbuch
Drei Koreanerinnen erzählen von ihrer Heimat. Sie verraten uns ihre Lieblingsrezepte und die Traditionen ihres Landes. (Jacoby & Stuart, 2011; 19,95 €)
Nachtrag: unsere Rezension
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Levi Roots: Cooking is fun
Der BBC-Koch serviert Gerichte mit karibischem Flair, aromatisch und würzig. Die Neuerscheinung bietet Rezepte für viele Gelegenheiten – von Barbecue, Picknick, Abendessen bis Party. (Fackelträger Verlag, 2011; 24,95 €)
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Tessa Kiros: Griechenland in meiner Küche
Die Autorin lässt in ihrer Neuerscheinung die originale Küche Griechenlands hochleben. Bei der Familie ihres griechisch-zypriotischen Vaters schaute sie in die Kochtöpfe. (Dorling Kindersley, 2011; 24,95 €)
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Claus Meyer: Salatwerkstatt
In Skandinavien ist Claus Meyer durch seine Restaurants, Fernsehshows und Kochbücher sehr bekannt. In seiner deutschsprachigen Neuerscheinung stellt er 80 Rezepte vor von Frühling bis Winter. (Verlag Freies Geistesleben, 2011; 22,90 €)
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Bei Amazon bestellen: Salatwerkstatt: 80 pfiffige Originalrezepte
Cornelia Schinharl, Christa Schmedes: fein gebacken
Ein Backbuch für Einsteiger, denn sein Anspruch ist, das zu erklären, was wirklich wichtig ist beim Backen. Die Autorinnen stellen 10 Grundteigarten vor mit vielen Variationen.
Bei Amazon bestellen: Fein gebacken! Das Grundbackbuch
Leila Lindholm: Noch ein Stück
Die skandinavische Köchin mit marokkanischen Wurzeln widmet sich in ihrem zweiten Backbuch Brot, Pizza, Kuchen, Torten & Brownies. Besonders aufgefallen sind mir die vielen Waffelrezepte. Sehr verlockend. (AT-Verlag, 2011; 24,95 €)
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José Maréchal: Macarons
“Originalrezepte, die sicher gelingen – mit Tipps und Tricks vom Patissier”, heißt es im Untertitel. Auf 110 Seiten werden Grundlagen, Rezepte und Varianten erläutert wie z. B. Erhellendes zum Spritzbeutel und zur perfekten Kruste. (AT Verlag, 2011; 13,90 €)
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Li Hong: Der Duft meiner Heimat
70 Familienrezepte präsentiert Li Hong, stimmungsvoll illustriert und begleitet von Erzählungen aus ihrer Kindheit, die Einblick geben über das Leben in der Metropole Beijing. (Gerstenberg Verlag, 2011; 19,95 €)
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Kerstin Rogers: Supper Club (e)
Supper Clubs sind Privatrestaurants. Eine der gefeierten Pionierinnen ist Kerstin Rogers aus London. Im HarperCollins Verlag erschien nun das Kochbuch dazu. Einmalig schön! Es folgt mehr!
(Harper Collins Publishers, 2011; ca. 29,99 €)
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Veröffentlicht im Juni 2011
