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Viel Freude
Katharina Höhnk

Druckfrisch: From Asia with Love

From Asia with Love, Hetty McKinnon, Prestel Verlag (2021)

PRESSETEXT | Hetty McKinnon präsentiert eine reiche Auswahl kreativer vegetarischer Rezepte, die die asiatische Küche ihrer Kindheit in zeitgemäße und leicht umsetzbare Gerichte übertragen.

Valentinas erster Blick

From Asia with Love ist ein vegetarisches Kochbuch, das an Ottolenghi insoweit anknüpft, gekonnt kulinarische Einflüsse zu etwas Neuem zu verweben. Allerdings setzt Hetty McKinnon den Fokus auf China bzw. Asien. Beim ersten Stöbern ist die Fülle an Rezept-Novitäten überwältigend. Der Appetit wird geweckt. Unbedingt hineinschauen.

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Von Soba-Nudelsalat, selbstgemachtem schnellem Kimchi und Miso-Kohl-Pesto bis zu Sesam-Ramen, saisonalen Dumplings und Mango-Pudding entfalten sich aufregende Geschmackskombinationen, die ohne viel Aufwand zubereitet werden können. Unwiderstehliche Aromen, die aus einfachen, frischen Zutaten entstehen, lassen Ost und West aufeinandertreffen und sorgen für kulinarische Glücksmomente.

Über die Autorin: Hetty McKinnon ist eine international bekannte Kochbuch- und Food-Autorin. Als Kind einer chinesischstämmigen Familie wuchs sie in Australien auf und siedelte 2015 nach New York City um. Neben ihrer Autorinnentätigkeit veranstaltet sie Pop-up-Food-Events und Workshops. Im Jahr 2017 startete sie ihr unabhängiges multikulturelles Food-Journal Peddler, 2019 gründete sie den Podcast The House Specials.

Veröffentlicht im September 2021

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