Backbuch von Valéry Drouet & Pierre-Louis Viel: Kuchen!

Backbuch von Valéry Drouet & Pierre-Louis Viel: Kuchen! ★★☆☆☆

Kuchen! Macarons, Éclairs, Tartes & Co.
Valéry Drouet & Pierre-Louis Viel
h.f. ullmann (2016)

Charlotte Schrimpff

Von

Zwei Sterne: Begeisterung sieht anders aus.

Wenn das Auge mitisst, ist „Kuchen“ mit Ausrufezeichen ein echtes Schlaraffenland. Schon ins Cover… äh: den abgebildeten Paris-Brest möchte man einmal kräftig beißen und kommt danach aus dem visuellen Fressen nicht mehr heraus. Bloß: dabei bleibt es – leider.

Gemeinsam mit dem französischen Mango-Verlag haben Valéry Drouet und Pierre-Louis Viel vor einigen Jahren den Grundstein für eine kleine kulinarische Enzyklopädie gelegt. „Kuchen!“ steht da in einer Reihe mit seinen ähnlich affirmativ beschrifteten Geschwistern „Pasta!“, „Burger!“ oder „Fleisch!“, die praktischerweise inzwischen in diversen Sprachen von Englisch über Polnisch und Litauisch erhältlich sind und allesamt von Viel in foodpornoesker Manier abgelichtet wurden. Der h.f.ullmann-Verlag übernahm einen Teil dieser Serie nun in deutscher Übersetzung ins eigene Programm.

Eine Grundlagen-Bibliothek, die suggeriert: Mit uns ...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Oktober 2016

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