Backbuch von My Feldt: Apfelduft & Heidelbeerblau

Backbuch von My Feldt: Apfelduft & Heidelbeerblau ★★★★★

Apfelduft & Heidelbeerblau –
Backen mit Früchten, Beeren und Blüten
My Feldt, Fotos: Linda Lomelino
AT Verlag (2019)
Mehr über den Verlag

Charlotte Schrimpff

Von

Fünf Sterne: Valentinas Liebling – zum Schwärmen gut.

Genug Kardamom im Haus? Prima, dann ab nach Schweden! My Feldt nimmt uns in „Apfelduft und Heidelbeerblau“ mit durch Preiselbeerbüsche, Mittsommernächte, eisige Winterwunderwelten – und in ihr sehr persönliches Aromenparadies.

Zu meinen schönsten Schweden-Erinnerungen gehört der Besuch in einem kleinen Scheunencafé ein Stück westlich des Vänern: Die Wolken drüber hingen tief und grau, drinnen Gemütlichkeit aus Flohmarkt-Mobiliar, Warmhalteplattenkaffee, Waffeln und, natürlich, herrlichen Zimtschnecken.

Nicht nur optisch hätte dieses Kleinod hervorragend in My Feldts (Foto links) Backbucherstling gepasst. Auch inhaltlich, denn ich glaube, es sind Momente wie dieser, den sie meint, wenn sie schreibt, dass sie mit ihren Rezepten „Gef...

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Veröffentlicht im Oktober 2019

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