Backbuch von Mima Sinclair: Pfefferkuchen Wunderland

Backbuch von Mima Sinclair: Pfefferkuchen Wunderland ★★★★★

Pfefferkuchen Wunderland –
30 zauberhafte Rezepte
Mima Sinclair
Fotos Tara Fisher
Hölker Verlag (2016)
Mehr über den Verlag

Sabine Cikic

Von

Fünf Sterne: Valentinas Liebling – zum Schwärmen gut.

Ganze Pfefferkuchen-Landschaften, aber auch viele Rezepte für den Alltag im Advent, der ja mehr Süßes als üblich vorsieht, beschert uns Mima Sinclair in ihrem zauberhaften Büchlein Pfefferkuchen Wunderland.

Die in London lebende Foodautorin präsentiert hier 30 Rezepte, die die Winterzeit versüßen. An dieser Stelle sei daran erinnert, dass es sich bei Pfefferkuchen um Dauergebäck handelt und dass sie ursprünglich „erfunden“ wurden, um die Menschen durch die kalte, entbehrungsreiche Jahreszeit zu bringen.

Klein, aber fein

Was mir besonders gut gefallen hat, ist, wie die Autorin auf wenigen Seiten nützliche Informationen unterbringt, die sitzen.

Mima Sinclair (links ein Foto von ihr) startet mit zwei Grundrezepten für hellen und dunklen Lebkuchenteig. Es folgt eine Seite mit Erläuterungen, wie die Rezepte an spezielle Bedürfnisse (glutenfrei/laktosefrei/eifrei) angepasst w...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im November 2016

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