Backbuch von Christin Geweke: I Love Cheesecake

Backbuch von Christin Geweke: I Love Cheesecake ★★★★☆

I Love Cheesecake
Christin Geweke
Fotos Frauke Antholz
Hölker Verlag (2016)
Mehr über den Verlag

Sylvia Peters

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Die Rezension könnte blitzschnell runtergeputzt sein. Wer mag Cheesecake? Mal Hände hoch! Und wer mag Quarkkuchen? Mal Hände hoch! So, die sich jetzt gemeldet haben, wackeln mal bitte zum Buchhändler ihres Vertrauens und kaufen sich dieses Frischrahmkäse-Quark-Kompendium. Nimmt nicht viel Platz weg, beinhaltet 36 sämtlich bebilderte Rezepte und kostet unter 20 Euro.

Für die, die jetzt noch da sind, nun etwas ausführlicher. Musik sei Käsekuchen für die Ohren hat irgendein amerikanischer Forscher mal gesagt. Bei mir ist es eher umgekehrt - Quarkkuchen ist Musik in meinen Ohren, am liebsten mit Mürbeteigboden oder in der amerikanischen Variante mit Frischrahmkäse.

Dabei bin ich nicht mal besonders wählerisch, habe aber so meine Ausschlusskriterien - bitte nicht mit Hefeteig, nicht ohne Boden, nicht mit Grieß und möglichst nicht mit Mohn. Das heißt also im Umkehrschluss, dass ich folge...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Oktober 2016

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