Backbuch von Christin Geweke: I Love Berries

Backbuch von Christin Geweke: I Love Berries ★★★★☆

I Love Berries
Christin Geweke
Fotos Frauke Antholz
Hölker Verlag (2016)
Mehr über den Verlag

Katharina Höhnk

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Beeren sind die kulinarischen Juwelen der Sommerernte. Ihre leuchtenden Farben, die grazil-lieblichen Formen und ihre aromatische Feinheit wirken so verlockend, dass ich immer wieder das Budget vergesse und zugreife. Ihr Genuss pur ist für mich die erste Wahl - mit den Fingern in den Mund. Sie brauchen nichts, sie bringen alles mit. Aber dann wird die Saison plötzlich lang und sie gibt mir Zeit für Variationen mit ihnen.

Genau hier kommt das Buch I love Berries ins Spiel von Christin Geweke (Foto unten), die den Früchtchen Cremes und Kuchen zur Seite stellt oder sie auch zu Eis werden lässt. Vorkosterin der Rezeptkompetenz der Autorin war unsere Sylvia, die voll des Lobes war für das Backbuch zuvor, sodass ich nicht lange zögerte, nein, ...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im Mai 2017

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