Backbuch von Annemarie Wildeisen und Florian Manz: Heißgeliebtes Backen

Backbuch von Annemarie Wildeisen und Florian Manz: Heißgeliebtes Backen ★★★★☆

Heißgeliebtes Backen: 130 Rezepte süß und pikant
Annemarie Wildeisen & Florina Manz, Fotos A. Fahrni, AT Verlag (2011)
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Christiane Schwert

Von

Vier Sterne: Ein Kochbuch, das zufrieden macht.

Dieses Backbuch ist eigentlich genau nach meinem Geschmack. Verfasst von Profis, die wissen von was sie sprechen und von denen man was lernen kann. Aber ohne die Gefallsucht, unter der die Werke ihrer besternten Kollegen häufig leiden. Vielleicht hätte dem Buch ein bisschen Glamour aber dennoch gut getan. Das einzige was man ihm nämlich vorwerfen kann, ist sein leichter Hauch Biederkeit.

Annemarie Wildeisen und Florina Manz, Mutter und Tochter, sind beide vom Fach. Nicht nur, dass sie bereits ein sehr gelobtes Kochbuch gemeinsam verfasst haben. Frau Wildeisen, ein wahrer kulinarischer Tausendsassa, ist zudem Chefredaktorin (so heißt das in der Schweiz) der Schweizer Zeitschrift „Kochen“, leitet eine Kochschule und tritt täglich in einer ...

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Nachgekochte Rezepte

Veröffentlicht im März 2012

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