Hallo, ich bin Susanne, lebe mit meiner Familie in München und wenn ich gerade nicht in der Küche stehe oder mit der Nase in einem Kochbuch stecke, dann findet Ihr mich beim Wandern in den Bergen oder mit den Stricknadeln auf der Couch. Ich bin ein richtiger Kochbuch-Junkie, es gibt da so viel zu lernen und zu entdecken. Und das Rezensieren gibt mir die Möglichkeit, mich mit einem Buch wirklich tiefgehend auseinanderzusetzen.
Mein Blog: magentratzerl.de
Q&A
- Kaffee oder Tee? Beides - morgens eine große Tasse Kaffee, davor spricht man mich besser nicht an. Den Rest des Tages trinke ich dann Tee.
- Messie oder Perfektionist:in in der Küche? Im Chaos liegt die Kreativität; oder etwa nicht?
- Welche drei Lebensmittel dürfen nie in Deinem Kühlschrank fehlen? Parmesan, Eier und Tomatenmark.
- Was war Deine letzte Küchenkatastrophe? Ein sehr ambitioniertes Brot mit Kichererbsen-Starter und etwas Kichererbsenmehl – der Plan hat nicht funktioniert, und das mehrfach. Das Brot hätte einen tollen Türstopper abgegeben.
- Was kochst Du, wenn Du Fernweh hast? Am allerliebsten chinesische Jiaozi (Teigtaschen), das erinnert mich an gemeinsame Teigtaschen-Basteleien mit chinesischen Freund:innen.
Meine liebsten Kochbücher:
- Baltische Küche von Simon Bajada
- Lieblingsblechkuchen von Anna Walz
- Meine Küche von Uri Buri
Meine Lieblingsrezepte:
- Schwarzwurzelsalat mit Quittenvinaigrette von Bettina Matthaei
- Salted Caramel Pudding von Cynthia Barcomi
- Nigerianische Fleischbällchen von Lopè Ariyo
