Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepte vor.

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Read, cook, enjoy!
Katharina Höhnk

Rezensentin: Simone Brokmeier

Kochen habe ich für mich als Austauschschülerin in Amerika entdeckt: Brot backen und Rouladen wickeln gegen Heimweh. Nach einer Frankreichreise in den 80ern hatte ich meine Bestimmung gefunden: Essen & Wein waren fortan mein Lebensinhalt. Ob als Einkäuferin bei Feinkost Käfer, im Weingroßhandel oder als Reiseleiterin mit einer Schmankerl-Tour in München – seit vierzig Jahren l(i)ebe ich gute Küche! Heute am liebsten am eigenen Herd für Friends & Family, denn zum Glück teilt meine ganze Familie meine Leidenschaft und muss meine Nachkoch-Erlebnisse schließlich mit verkosten. Kochbücher las ich früher wie andere Leute Krimis. Über die Jahre kam eine stattliche Sammlung zustande - und ich kann immer noch nicht genug davon haben.

Simone Brokmeier ist Inhaberin des Münchner Weinladens: Vinothek Munzert.

Q&A

  1. Kaffee oder Tee? unbedingt beides: nach Kaffee am Morgen bin ich süchtig, und dann die ganze Palette an Kräuter-Früchte-Gewürztees
  2. Messie oder Perfektionist:in in der Küche? Ich gestehe, während ich koche Messie weil ich fünf Dinge parallel bruzzel, backe, einweiche und gehen lasse. Aber danach muss alles wieder genau an seinen Platz!
  3. Welche drei Lebensmittel dürfen nie in Deinem Vorratsschrank fehlen?
    Olivenöl, Tomaten, Wein
  4. Was ist Dein liebstes überflüssigstes Küchengerät?
    Was heißt hier überflüssig? Ich bin froh, dass ich meine Nudel- udn Eismaschine im Keller habe. Brauch ich zwar nicht täglich, aber vielleicht hab ich ja morgen Lust auf selbst gemachte Ravioli oder Eis...
  5. Was kochst Du, wenn Dir die Heimat fehlt? Dampfnudeln und Käsespätzle

Meine liebsten Kochbücher:

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