Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor.

Über 5.200 Beiträge erwarten Dich: kuratiert & wärmstens empfohlen.

Read, cook, enjoy!
Katharina Höhnk

Rezensentin: Katharina Höhnk

Ein Leben ohne Genuss ist für mich wie ein Leben ohne Kultur. Mich fasziniert, was die Menschen zu Hause kochen und wie man aus Einfachem Köstliches zaubern kann.

Meine kulinarische Jagd gilt diesen Rezeptperlen und der Frage, wie die Moderne das Kochen verändert.

Aufgewachsen bin ich mit frisch gepflückten Erdbeeren im Garten und auf den Wochenmärkten Südeuropas, bevor ich Kochbücher als Fortsetzung dieser Entdeckungsreise entdeckte. Ich habe Valentinas als einen Ort geschaffen, der dokumentiert, was passiert, wenn man in sie eintaucht, aber auch als eine Sammlung der besten gefundenen Rezepte.

Q&A

  1. Kaffee oder Tee? Kein Morgen ohne Darjeeling, später einen Kaffee, bitte schwarz.
  2. Messie oder Perfektionist:in in der Küche? Messie mit Tendenz zum Mise en Place.
  3. Welche drei Lebensmittel dürfen nie in Deinem Kühlschrank fehlen? Butter, Joghurt, Kimchi.
  4. Was ist Dein liebstes überflüssigstes Küchengerät? Es wäre die Eismaschine, wenn ich sie hätte.
  5. Und Dein liebstes überflüssiges Küchenwerkzeug? Ein Kiwilöffel, mit dem sich wirklich jede Art Frucht aushölen lässt.

Meine liebsten Kochbücher:

Meine Lieblingsrezepte:

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