Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepte vor.

Über 4.700 Beiträge erwarten Dich: kuratiert & wärmstens empfohlen.

Read, cook, enjoy!
Katharina Höhnk

Rezensentin: Isabel Geigenberger

Gestatten, Isabel, Foodie mit unstillbarer Entdeckerfreude und Lust am Neuen. Aufgewachsen in Bayern, über Frankfurt und Berlin nach Potsdam gekommen. Kocht gern freihändig und improvisierend – Fernweh mit Exotik bekämpfend. Jüngste Leidenschaft neben Kulinarischen ist der Garten, auch hier natürlich mit Aromen, Düften und Nahrhaften.

Q&A

  1. Messie oder Perfektionist:in in der Küche? Freischaffende Künstlerin!
  2. Welche drei Lebensmittel dürfen nie in Deinem Kühlschrank fehlen? Parmesan, Sardellen, süßer Senf (fürs Salatdressing)
  3. Was ist Dein liebstes überflüssigstes Küchengerät? Thermomix – man kann alles auch ohne ihn kochen, aber es geht meist schneller.
  4. Auf welches Kochbuch würdest Du auf einer einsamen Insel nicht verzichten wollen? Ich glaub, verfügbare Zutaten sind auf einer einsamen Insel begrenzt – daher vielleicht ein Kochbuch mit viel Text und Hirn, wie Elisabeth Bronfens Kochmemoiren „Besessen“.
  5. Welches kulinarische Thema findest Du gerade besonders spannend? Asiatische Chilisaucen – und was man damit machen kann. Stichwort Szechuan Nudeln und alle Artverwandten. Machen süchtig!

Meine liebsten Kochbücher:

  • A modern way to eat von Anna Jones, weil Anna Jones meine Art zu kochen verändert hat und tolle neue vegetarische Rezepte hat.
  • Currys von Atul Kochhar, weil sein Einsatz von Gewürzen und Kräutern meisterhaft ist und zu wahrhaft exotischen, im besten Sinne, Ergebnissen führt.
  • Cookies von Cynthia Barcomis, weil sowohl ich als auch meine Kinder aus keinem Backbuch je so viele Rezepte nachgebacken habenn – und immer wieder.

Meine Lieblingsrezepte:

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