Die Kleinmarkthalle kocht: Rhabarber-Crumble mit Vanille und Zimt

Die britische Spezialität Crumble ist in allen Homecooking-Kochbüchern heimisch: Wenig Zeit, kaum Kocherfahrung oder eine leere Vorratskammer stehen dem Dessert nicht im Weg, sondern beflügeln die Wahrheit, wie einfach Kochen sein kann.

Gastautorin Barbara fand an diesem Rezept sehr gelungen, dass der Crumble aufgrund der Haferflocken, die untergemischt werden, weniger süß und mächtig ist. Dabei gibt der Esslöffel Vanillepulver eine weitere harmonische Geschmacksnote, schrieb sie, die das Rezept gerne um ein wenig Ingwer ergänzt. Katharina

REZEPT: Rhabarber-Crumble
Für vier Personen

Zutaten für den Rhabarber
500 g Rhabarber
2 Esslöffel Orangensaft
1 Päckchen Vanillezucker
Zucker nach Geschmack
1 Esslöffel Vanillepuddingpulv...